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metadata.dc.type: Trabalho de Conclusão de Curso
Título : OTIMIZAÇÃO DE UMA MÁQUINA PARA PRÉ-LIMPEZA DE CAFÉ EM GRÃOS RECOLHIDO DO CHÃO PELO PROCESSO DE VARRIÇÃO
Otros títulos : HELTON BIANCASTELI ROSA
metadata.dc.creator: Rosa, Helton Biancasteli
metadata.dc.contributor.advisor1: Freitas, João Mário Mendes de
metadata.dc.description.resumo: O beneficiamento do café envolve várias máquinas e equipamentos, tendo em vista que esse produto é produzido em grande escala no Brasil, concentrando-se em maior quantidade nos estados de Minas Gerais e Espírito Santo. Logo após sua produção é importante que o café seja bem armazenado para comercialização, faz-se necessário também realizar um beneficiamento do produto e nesse processo pode ocorrer perdas que caem no chão e o acúmulo em cantos de máquinas, consequentemente é necessário recolher este café realizando uma operação de varrição no local, então são recolhidos junto com café impurezas e poeira proveniente do chão e do próprio produto. Essa etapa pode ser chamada de pré- limpeza, a qual é de suma importância para que o conjunto de máquinas esteja em pleno funcionamento, evitando assim retrabalho no beneficiamento. Manter o local de trabalho dos operadores da área mais limpo e salubre, garante a qualidade do café. Diante do exposto, surge o seguinte questionamento: Como garantir a higienização do café de varrição que posteriormente será beneficiado, utilizando uma máquina de pré-limpeza? Para responder a esse questionamento, será apresentado um estudo de campo, sobre uma máquina destinada a realizar a pré-limpeza dos grãos de café recolhidos do chão. Esse estudo possui como objetivo apresentar uma máquina para pré-limpeza de café de varrição, utilizada para otimizar o processo de limpeza dos locais e também para facilitar o seu beneficiamento. A referida máquina está localizada em uma Cooperativa de Cafeicultores situada na cidade de Varginha, Minas Gerais.
Resumen : Coffee processing involves several machines and equipment, considering that this product is produced on a large scale in Brazil, and is concentrated in larger quantities in the states of Minas Gerais and Espírito Santo. Soon after its production it is important that the coffee is well stored for commercialization, it is also necessary to perform a processing of the product and in this process can occur losses that fall to the ground and the accumulation in machine corners, therefore it is necessary to collect this coffee making An on-site sweeping operation is then collected along with coffee impurities and dust from the floor and the product itself. This step can be called precleaning, which is of paramount importance for the set of machines to be fully operational, thus avoiding reworking the beneficiation. Maintaining the workplace of the cleanest and healthiest operators ensures the quality of the coffee. Given the above, the following question arises: How to ensure the cleaning of sweeping coffee that will later benefit from using a pre-cleaning machine? To answer this question, a field study will be presented on a machine designed to pre-clean the coffee beans collected from the ground. This study aims to present a machine for pre-cleaning sweeping coffee, used to optimize the cleaning process of the places and also to facilitate their processing. This machine is located in a Coffee Growers Cooperative located in the city of Varginha, Minas Gerais.
Palabras clave : Café
Limpeza
Mecanização
Estudo de caso
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA MECANICA
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Editorial : Fundação de Ensino e Pesquisa do Sul de Minas
metadata.dc.publisher.initials: FEPESMIG
metadata.dc.publisher.department: Centro Universitário
metadata.dc.rights: Acesso Aberto
URI : http://repositorio.unis.edu.br/handle/prefix/1216
Fecha de publicación : 12-dic-2019
Aparece en las colecciones: Engenharia Mecânica

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